رنگ کے لحاظ سے سبز چائے کے معیار کی شناخت

بھورا، خشک، روشن اور گہرا سایہ، یکساں، اور کیا غیر معمولی رنگ، کمتر رنگت وغیرہ شامل ہیں۔ سبز چائے کا رنگ بھی چائے کی قسم کے ساتھ مختلف ہوتا ہے، جیسے بھنوؤں والی چائے، پرل ٹی ہوئ بائی سرمئی-سفید-سبز ہوتی ہے۔ Maofeng گہرا سبز اور تھوڑا سا بھورا ہے، اور Longjing Yulu خربوزے کے ٹکڑے زمرد کے سبز ہیں۔ مختصر میں، رنگ گہرا اور تازہ، نم اور یکساں ہونا چاہیے۔ گہرا اور خشک، ہلکا اور ناہموار، یا یہاں تک کہ فاسد رنگ، کم تر رنگت، چھالے اور دھبے، سب کمتر مصنوعات ہیں۔ خاص طور پر، یہ نوٹ کرنا چاہیے کہ چائے کی چھڑی کا خم دار حصہ بھی یکساں اور اعتدال پسند ہونا چاہیے، تاکہ ٹاپ گریڈ ہو۔ شکل اور رنگ کی شناخت کرتے وقت، چائے کو یکساں طور پر ملایا جائے، اوپر نیچے دیکھیں، اور موازنہ کے لیے آگے اور پیچھے سے روشنی آئے۔