شینگژو چائے تیار کرنے کے لئے مشہور ہے۔ ہزاروں سال سے شینگژو چائے کی صنعت ملک میں ایک اہم مقام رکھتی ہے۔ حالیہ برسوں میں شینگژو کی چائے کی پیداوار چین میں پہلے نمبر پر رہی ہے۔ مارچ 1996 میں شینگژو کو "چینی چائے کا آبائی شہر" قرار دیا گیا۔ شہر میں چائے کے باغات زیادہ تر سرخ مٹی، پیلی مٹی، ایروسیو سرخ مٹی، تیل والی سرخ اور پیلی مٹی، خوشبودار سرمئی مٹی اور دیگر مٹی وں میں تقسیم کیے جاتے ہیں۔
شینگژو چائے کی صنعت کا آغاز ہان اور جن خانوادوں میں ہوا۔ ییوان میں "شان کاؤنٹی میں چن وو کی بیوی" کی کہانی ہے۔ تانگ سلطنت میں چائے کے سنت لو یو نے چائے کی پیداوار کا معائنہ کرنے کے لئے شینگژو کا دورہ کیا۔ اس کا دوست جیاؤ دوڑتا تھا اور شینگژو میں تیار ہونے والی "شانکسی چائے" کے بارے میں بہت زیادہ بات کرتا تھا۔ سونگ گاؤکسیسن نے شانلو میں دس قسم کی چائے کی مصنوعات بھی ریکارڈ کیں جن میں آبشار کی چائے، ولونگ چائے، ژینرو چائے، زیان چائے، بیکنگ چائے، ڈاکون چائے، ژیاؤکون چائے، لویوان چائے، ژیکینگ چائے اور جیاوکینگ چائے شامل ہیں۔ سونگ ڈائنسٹی میں جاپانی کاسٹ چائے کے زیر اثر شینگژو چائے بھی بہترین معیار کی تھی۔ اسے اکثر جاپانی کاسٹ چائے کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا، "دنیا کا کھانا پکانا اور جاپانی کاسٹ چائے کی کاسٹنگ شان چائے سے زیادہ ہے"۔ اس وقت شاہی دربار نے شینگژو میں چائے کی تجارت کی سرکاری انتظامی تنظیم بھی قائم کی۔
شینگژو نے بارود چائے کی پیداوار کی ترقی میں بہت تاریخی تعاون کیا ہے۔ 1960 کی دہائی کے وسط اور اواخر میں شینگژو کے لوگوں اور گھوڑوں چوانجن اور ژانگ ڈیکسنگ نے ژجیانگ زرعی یونیورسٹی کے چائے کے شعبہ کے اساتذہ کے ساتھ تعاون کیا تاکہ موتی چائے کی فرائنگ مشین کو کامیابی سے تیار کیا جا سکے جس نے قومی ایجاد کا چوتھا انعام جیتا۔ یہ کامیابی چین کی چائے مشین کی صنعت کے کامیاب ترین ماڈلز میں سے ایک ہے۔ اعداد و شمار کے مطابق 1969 سے 1982 تک ہر بارود چائے پیدا کرنے والے علاقے نے شینگژو شہر سے 11000 سے زائد بارود چائے فرائی کرنے والی مشینیں خریدیں، ٹرانسپلانٹ کیں اور ان کی نقل کی۔ شینگژو سٹی نے بارود کی چائے کے فرائی کرنے کے عمل میں بھی کامیاب اصلاحات کی ہیں جس کے تحت بیکنگ سیکنڈ گرین کو تبدیل کرکے سیکنڈ گرین رول نگ کیا گیا ہے جس نے معیار کو بہتر بنانے میں اچھا کردار ادا کیا ہے۔ کچھ اونچے مونٹین چائے کے اضلاع نے بارود چائے کا یکساں فائر چائے بنانے کا طریقہ بھی قائم کیا ہے۔ 1971 اور 1980 میں شینگژو میں چائے کی پیداوار 2500 ٹن اور 5000 ٹن کی دو سطحوں تک پہنچ گئی۔ 1981 میں تیانتن برانڈ کی سپر گریڈ بارود چائے نے 1984 میں قومی چاندی کا ایوارڈ اور بین الاقوامی گولڈ ایوارڈ جیتا۔ بعد ازاں شینگژو کی شناخت چین میں موتی کی چائے کی برآمد کے لیے تین بنیادی کاؤنٹیوں میں سے ایک کے طور پر کی گئی۔ 1989 میں چائے کے باغ کا علاقہ 156000 ایم یو تک پہنچ گیا اور پیداوار تقریبا 10000 ٹن تھی۔
اس وقت شینگژو نے پیداوار، پرائمری ریفائننگ اور پروسیسنگ، فروخت سے لے کر چائے مشین کی مینوفیکچرنگ تک چائے کی صنعت کا مکمل نظام تشکیل دیا ہے۔ 1999 میں شینگژو میں 110000 ایم یو سے زیادہ چائے کے باغات، 1100 پرائمری پلانٹس، 36 ریفائننگ پلانٹس اور 9 مشہور چائے منڈیاں تھیں جن میں سے سنجی چائے کی فیکٹری چین کا سب سے بڑا موتی چائے ریفائننگ پلانٹ ہے۔ چائے کے علاقے میں 200 سے زائد چائے باغ آپریشن مشینیں ہیں جیسے کہ کٹائی مشینیں، چائے چننے کی مشینیں اور کھیتی کی مشینیں، 2100 مشہور اور اعلی معیار کی چائے بنانے والی مشینیں، اور کیانگانگ ہوئی بائی کا جامع تکنیکی معیار وضع کیا ہے۔ شینگژو چائے کی صنعت صنعت کاری اور جدیدکاری کے مقصد کے ساتھ آگے بڑھ رہی ہے۔
