چائے کے ذائقے کی تفریق پر ٹیروئیر کا اثر

*می* (گن پاؤڈر) چائے کے لیے تین بڑے ملکی پیداواری علاقے الگ الگ ذائقے کے پروفائلز پیش کرتے ہیں، اور برآمدی مرکبات مارکیٹ کی مخصوص ضروریات کو پورا کرنے کے لیے وضع کیے جاتے ہیں۔ Anhui *Tun-lü* پہاڑی ہوانگشن علاقے سے نکلتا ہے۔ اونچائی-اونچائی، دھند والا ماحول خوشبودار مرکبات کی کثرت کو فروغ دیتا ہے، جس کے نتیجے میں ایک بھرپور، مدھر شراب ایک میٹھے بعد کے ذائقے کے ساتھ-معیارات ہیں جو اعلی-مارکیٹ کو پورا کرتی ہیں۔ Zhejiang *Sui-lü*، جو تیزابیت والی سرخ مٹی میں کاشت کی جاتی ہے، مستحکم پیداوار اور متوازن ذائقہ فراہم کرتی ہے، جو "9368" گریڈ کے لیے بنیادی جزو کے طور پر کام کرتی ہے۔ Jiangxi *Wu-lü* اس کی مٹھاس اور ہمواری کے لیے قابل قدر ہے، جو اکثر غصے کی تلخی کو ملانے والے جزو کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ مغربی افریقی کلائنٹس *Sui-lü* پر مبنی مرکبات کی حمایت کرتے ہیں، جبکہ اعلی-شمالی افریقی خریدار *Tun-lü* مرکبات کو ترجیح دیتے ہیں؛ ان خام مال کے درمیان قیمت کا فرق براہ راست مکمل کنٹینر کی ترسیل کے لیے قیمتوں کے درجے کا تعین کرتا ہے۔