افریقہ کی چائے کی ثقافت کالی چائے میں گہری جڑی ہوئی ہے، جس میں گزشتہ دو دہائیوں میں سبز چائے ایک "نئی روایت" کے طور پر ابھری ہے۔ نوآبادیاتی دور کے دوران، یورپی طاقتوں نے بنیادی طور پر کالی چائے پیدا کرنے کے لیے پورے براعظم میں چائے کے باغات قائم کیے، جس کی ان کے آبائی ممالک میں بہت زیادہ مانگ تھی۔
نتیجے کے طور پر، کالی چائے افریقہ میں چائے کی غالب قسم بن گئی، برآمد اور گھریلو استعمال دونوں کے لیے۔ روایتی افریقی چائے-پینے کی عادات کالی چائے کے گرد گھومتی ہیں، جسے عام طور پر چینی اور دودھ کے ساتھ گرم گرم پیش کیا جاتا ہے، یہ عمل یورپی نوآبادیاتی ثقافت سے متاثر ہے۔
دوسری طرف، گرین ٹی، بڑی حد تک نظر انداز کیا گیا تھاابتدائی 2000sجب صحت مند، قدرتی مشروبات کی عالمی مانگ بڑھنے لگی۔ آج، سبز چائے افریقہ میں تیزی سے مقبول ہو رہی ہے، خاص طور پر نوجوان نسلوں میں، جو اس کے صحت کے فوائد اور تازہ ذائقے کی طرف راغب ہیں۔
جو کبھی ایک مخصوص برآمدی پروڈکٹ تھا وہ افریقہ کی چائے کی روایت کا بڑھتا ہوا حصہ بن گیا ہے، براعظم بھر کے ممالک سبز چائے کی پیداوار میں سرمایہ کاری کرتے ہیں اور ملکی اور بین الاقوامی سطح پر اس کی کھپت کو فروغ دیتے ہیں۔
