چین کی وسیع زمین بے شمار پودوں، جانوروں اور مائکروجنزموں کا گھر ہے۔ یہ جاندار مختلف ماحولیاتی ماحول میں اپناتے اور دوبارہ پیدا کرتے ہیں، منفرد ماحولیاتی نظام اور حیاتیاتی کمیونٹیز تشکیل دیتے ہیں۔ حیاتیات کا تنوع مزید حیاتیاتی وسائل کے تنوع میں بدل جاتا ہے۔ تاکہ چین کے پاس زرعی وسائل سے مالا مال ہے جس میں مختلف سبزیاں، پھل، اناج، تیل، چائے وغیرہ شامل ہیں۔ ان زرعی مصنوعات میں مختلف قسم، معیار، ذائقہ، غذائیت کی قیمت وغیرہ میں نمایاں فرق ہے۔
چائنا ایگریکلچرل برانڈ ریسرچ سینٹر کی جانب سے جاری کردہ "چائنا جیوگرافیکل انڈیکیشن ایگریکلچرل پروڈکٹس برانڈ ریپوٹیشن ایویلیوایشن رپورٹ"، اس رپورٹ میں زمرہ کے مطابق 1,568 تاریخی برانڈز کی ساکھ کی تشخیص کے ڈیٹا کا موازنہ اور تجزیہ کیا گیا ہے۔آئیے چائے کی پتی کے تاریخی برانڈز کی درجہ بندی پر ایک نظر ڈالتے ہیں۔
چائے کے تاریخی برانڈز کی فہرست میں 8 ویں نمبر پر Zhejiang Big Buddha Longjing ہے، جس کا برانڈ ریپوٹیشن سکور 87.46 ہے۔ Xinchang کاؤنٹی، Zhejiang صوبے میں تیار کیا گیا، بڑا بدھا لونگجنگ ایک چپٹی اور ہموار شکل، ایک سیدھی نوک، ایک سبز اور ہموار رنگ، اور ایک تازہ اور ہلکا ذائقہ ہے. Fujian Fuding White Tea 87.53 کے برانڈ ریپوٹیشن سکور کے ساتھ 7ویں نمبر پر ہے۔ اصل شہر Fuding City، Fujian صوبے میں واقع ہے، جس میں سوپ کا رنگ خوبانی پیلا صاف، ہلکا ذائقہ، میٹھا اور تازگی بخش معیار کی خصوصیات ہیں۔ چنی گئی مختلف کلیوں اور پتوں کے مطابق، سفید چائے کو ان میں تقسیم کیا جا سکتا ہے: پیکو سلور سوئی، سفید پیونی، شو می، نئی ٹیکنالوجی کی سفید چائے وغیرہ۔
تاریخی چائے کے برانڈز کی فہرست میں نمبر 6 Anhui Keemen Black Te ہے، جس کا برانڈ ریپوٹیشن سکور 87.57 ہے۔ اصل اصل Anhui Qimen کاؤنٹی میں ہے، Qimen سیاہ چائے اپنی خوشبودار خوشبو، بھرپور اور تازہ چائے، عمدہ اور حتیٰ کہ رسی، اور ملکی اور غیر ملکی منڈیوں میں عمدہ کاریگری کے لیے مشہور ہے۔ Anhui Taiping Monkey Kui Tea 87.68 کے برانڈ ریپوٹیشن سکور کے ساتھ فہرست میں پانچویں نمبر پر ہے۔ انہوئی تائپنگ کاؤنٹی میں تیار کی جانے والی تیز چائے کی سبز چائے کی کلاس سے تعلق رکھتی ہے، تائپنگ بندر کوئ کا رنگ، خوشبو، ذائقہ، شکل منفرد ہے، اس کا ذائقہ خوشبودار، مدھر اور تازگی ہے۔
تاریخی چائے کے برانڈز کی فہرست میں چوتھے نمبر پر Guizhou Duyun Maojian Te ہے جس کا برانڈ ریپوٹیشن اسکور 87.79 ہے۔ ڈویون شہر، Guizhou صوبے میں پیدا ہونے والی، Duyun Maojian چائے سبز رنگ کے ساتھ ایک تنگ، پتلی اور گھوبگھرالی شکل کی ہوتی ہے۔ خوشبو صاف اور زیادہ ہے، ذائقہ تازہ اور مضبوط ہے، اور پتیوں کے نیچے روشن اور سبز ہے؛ Zhejiang Longjing Tea 88.04 کے برانڈ ریپوٹیشن سکور کے ساتھ فہرست میں تیسرے نمبر پر ہے۔ لانگجنگ چائے شکل میں چپٹی اور خوبصورت ہے، رنگ میں سبز، جوہر میں خوشبودار، اور کلیوں اور پتوں کا رنگ سبز ہے۔
تاریخی چائے کے برانڈز کی فہرست میں دوسرے نمبر پر Zhejiang Anji White Te ہے، جس کا برانڈ ریپوٹیشن سکور 88.36 ہے۔ انجی سفید چائے، جو انجی کاؤنٹی، ہژو شہر، ژیجیانگ صوبے کی ایک خاصیت ہے، سیدھی اور قدرے چپٹی ہے، جس کی شکل آرکڈ ہوئی ہے۔ پکنے کے بعد خوشبو زیادہ اور دیرپا ہوتی ہے۔ تازہ اور ٹھنڈا ذائقہ، پینے کے بعد، ہونٹ اور دانت خوشبودار رہتے ہیں، بعد میں میٹھا اور شینگجن؛ Yunnan Pu-erh چائے 90.61 کے برانڈ ریپوٹیشن سکور کے ساتھ فہرست میں سرفہرست ہے۔ بنیادی طور پر صوبہ یونان کے علاقے پُیر میں تیار کیا جاتا ہے، پُیر چائے کا سوپ مضبوط نارنجی اور پیلا، اعلیٰ اور دیرپا مہک، منفرد ذائقہ، مضبوط اور الکحل کا ذائقہ، اور پائیدار جھاگ کے خلاف مزاحمت رکھتا ہے۔ Pu'er City نے ابتدائی طور پر چار سبز صنعتی اڈے بنائے ہیں: خصوصیت کی حیاتیات، صاف توانائی، جدید جنگلاتی مصنوعات اور تفریح اور چھٹیاں۔ خصوصیت کی حیاتیاتی صنعت کے لحاظ سے، یہاں 1.18 ملین ایم یو جنگلی قدیم چائے کے درختوں کی کمیونٹی، 190،000 میو کاشت شدہ قدیم چائے کے باغات، 4،{10}} ٹن قدیم چائے کی پیداوار، اور جامع پیداوار ہے۔ چائے کی صنعت کی قیمت 30 ارب یوآن سے تجاوز کر گئی ہے۔
