چین چائے کا آبائی شہر اور چائے کی ثقافت کی جائے پیدائش ہے۔چائے کی صنعت کی اعلیٰ معیار کی ترقی کو اعلیٰ معیار کے علاقائی عوامی چائے کے برانڈ کے قیام سے الگ نہیں کیا جا سکتا۔صرف فعال طور پر نئے معمول کے مطابق ڈھالنے اور اسے پکڑنے سے، جدت پر عمل کرنے سے-چلنے والے، فعال طور پر تبدیلی اور اپ گریڈنگ، مارکیٹ-اورینٹڈ اور برانڈ-کی قیادت سے، چائے کی صنعت صحت مند، اعلیٰ ترین حاصل کر سکتی ہے۔ معیار اور زیادہ پائیدار ترقی.
حال ہی میں، چینی اکیڈمی آف انجینئرنگ کے ماہر تعلیم اور ہنان ایگریکلچرل یونیورسٹی کے اکیڈمک کمیٹی کے ڈائریکٹر پروفیسر لیو ژونگھوا نے پیپلز ڈیلی آن لائن ویڈیو انٹرویو کا دورہ کیا، جس میں بتایا گیا کہ چینی چائے کی صنعت کے عوامی برانڈ کو کیسے مضبوط کیا جائے اور دیہی احیاء میں مدد کی جائے۔
چینی اکیڈمی آف انجینئرنگ کے ماہر تعلیم اور ہنان زرعی یونیورسٹی کی اکیڈمک کمیٹی کے ڈائریکٹر لیو ژونگھوا پیپلز ڈیلی آن لائن ویڈیو انٹرویو کے مہمان تھے۔
ٹیکنالوجی اور ثقافت کے ربط نے چائے کی صنعت کی تبدیلی اور اپ گریڈنگ کو فروغ دیا ہے۔
خوشحالی کے لیے چائے، لوگوں کو مالا مال کرنے کے لیے چائے۔ایک چھوٹا سا پتی، تاریخ کا ایک دور، ایک صنعت کا کارنامہ، لوگوں کا امیر پہلو۔آنہوا، ہنان صوبہ، جسے "چین میں سیاہ چائے کا آبائی شہر" بھی کہا جاتا ہے، چائے کی وجہ سے لاکھوں غریبوں کو غربت سے نجات اور امیر ہوتے دیکھا ہے۔پچھلے 10 سال سے زیادہ عرصے میں، انہوا ڈارک ٹی نے اپنی طویل پیداواری تاریخ، جدید پروسیسنگ ٹیکنالوجی اور گہرے ثقافتی ذخائر پر انحصار کرتے ہوئے گہری چائے کی صنعت کی اعلیٰ-معیاری ترقی کا ایک نیا طریقہ تیار کیا ہے۔
ایک ہزار سال کی طویل تاریخ والی تاریک چائے کیسے بنائی جائے، خندقوں کے اندر سے لے کر عام لوگوں کی زندگی تک؟
آنہوا ڈارک ٹی انڈسٹری کی کامیابی کی کلید کے بارے میں بات کرتے ہوئے، لیو ژونگھوا نے اس کا خلاصہ دو پہلوؤں میں کیا: پہلا، انہوا ڈارک ٹی علاقائی عوامی برانڈ کو مسلسل بنانے کے لیے حکومت، صنعت اور کاروباری اداروں کے درمیان تعلق؛دوسرا، سائنس اور ٹیکنالوجی اور ثقافت کا ربط آنہوا ڈارک ٹی انڈسٹری کی تبدیلی اور اپ گریڈنگ کو فروغ دے گا اور برانڈ کے اثر و رسوخ کو جامع طور پر بڑھا دے گا۔"انہوا ڈارک ٹی کی کامیابی کی کلید مصنوعات کو لوگوں کی زندگی میں ضم کرنا ہے۔"لیو Zhonghua نے کہا.
انٹرویو میں، لیو ژونگھوا نے بار بار "سائنس اور ٹیکنالوجی اور ثقافت کے درمیان تعلق" کے کردار کا ذکر کیا۔Liu Zhonghua کی رائے میں، Anhua کی ہزاروں سالوں سے سیاہ چائے کی پیداوار اور پروسیسنگ کی تاریخ ہے۔ چاہے سائنس اور ٹیکنالوجی کے نقطہ نظر سے، یا ثقافت کے نقطہ نظر سے، Anhua سیاہ چائے کے گہرے ذخائر ہیں۔اگر ہم Anhua سیاہ چائے کو "باہر جانے" میں مدد کرنا چاہتے ہیں، تو ہمیں سائنس اور ٹیکنالوجی اور ثقافت کے انضمام پر بھروسہ کرنا چاہیے۔یہ نہ صرف انہوا ڈارک چائے کے لیے بلکہ چین کی چائے کی صنعت کی اعلیٰ معیار کی ترقی کے لیے بھی درست ہے۔
Liu Zhonghua نے نشاندہی کی کہ سائنس اور ٹیکنالوجی کے لحاظ سے چائے کی صنعت کو تکنیکی جدت، مصنوعات کی اختراع اور فارمیٹ کی اختراع سے تبدیل اور اپ گریڈ کیا جانا چاہیے۔ماحولیاتی اور نامیاتی کاشت کے تصور، سبز اور محفوظ بیماریوں اور کیڑوں سے بچاؤ اور کنٹرول ٹیکنالوجی، جدید شاندار پروسیسنگ ٹیکنالوجی کے ذریعے، چائے کی مصنوعات کو معیار اور حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے لوگوں کی طرف سے واقعی سراہا جاتا ہے، چائے کی مصنوعات اچھی لگتی ہیں اور ذائقہ دار ہوتی ہیں۔ثقافتی سطح پر، چائے کی مصنوعات اور چائے کے برانڈز میں چائے کی ثقافت کے انضمام پر توجہ دی جانی چاہیے، کیونکہ چائے ثقافتی صفات رکھتی ہے۔ کھدائی اور ثقافت کے فروغ کے ذریعے چائے کی مصنوعات اور چائے کے برانڈز کی مزید تشریح کی جانی چاہیے، تاکہ چین کی چائے کی صنعت کو صحت مند بنانے اور چائے کی مصنوعات کو مزید آگے بڑھنے میں مدد ملے۔
"سائنس دانوں نے چائے کی مصنوعات کو سائنسی اور تکنیکی اختراعات کے ذریعے مکمل کیا ہے، لیکن انہیں چائے کی مصنوعات کو ثقافت کے ذریعے پھیلانے کی بھی ضرورت ہے تاکہ انہیں وسیع پیمانے پر جانا جائے۔سائنس اور ٹیکنالوجی اور ثقافت کا ربط مصنوعات کے معیار کی دلکشی کو بہتر طریقے سے پھیلا دے گا، برانڈ کو مزید پھیلائے گا، اور لوگوں کو چینی چائے کے سائنسی اور ثقافتی مفہوم کو آسانی سے سمجھنے کا موقع ملے گا۔ صرف اسی طرح ہم چائے کی صنعت کی اعلی-معیاری ترقی کو فروغ دے سکتے ہیں۔"لیو Zhonghua خلاصہ کیا.
حکومت، تحقیقی ادارہ، صنعت اور کاروبار ایک علاقائی عوامی برانڈ بنانے کے لیے ایک دوسرے سے جڑے ہوئے ہیں۔
صنعت تب خوشحال ہوتی ہے جب برانڈ بلند ہو اور صنعت تب مضبوط ہوتی ہے جب برانڈ مضبوط ہو۔چائے کی صنعت کی اعلیٰ معیار کی ترقی کو اعلیٰ معیار کے علاقائی عوامی چائے کے برانڈ کے قیام سے الگ نہیں کیا جا سکتا۔
"برانڈز کی توجہ ہماری مصنوعات کو مزید آگے بڑھانا اور انہیں ایک بااثر صنعت میں بنانا ہے۔صرف اس صورت میں جب صنعت کی جاتی ہے، مصنوعات کو پیمانے پر تشکیل دے سکتا ہے، فائدہ بن سکتا ہے، اور لوگ امیر ہوسکتے ہیں."چائے کی صنعت کے برانڈ کی تعمیر ایک خاص نقطہ ہے جو لیو Zhonghua کی قدر کرتا ہے.انہوں نے اس بات پر زور دیا کہ چائے کی صنعت کی ترقی کے لیے برانڈ کی تعمیر کو بہت اہمیت دینی چاہیے، خاص طور پر علاقائی عوامی برانڈز کی تعمیر اور علاقائی عوامی برانڈز کی مدد سے مصنوعات کو مارکیٹ میں فروغ دینا۔
جب چائے کے علاقائی عوامی برانڈ کی تعمیر کے راستے کی بات آتی ہے تو، لیو ژونگھوا نے نشاندہی کی کہ عوامی برانڈ کو حکومت کی طرف سے شروع کیا جانا چاہئے، حکومت، صنعت، کاروباری اداروں اور چائے کے کاشتکاروں کو مل کر، اور حکومت، ریسرچ انسٹی ٹیوٹ، صنعت اور کاروبار کو مشترکہ طور پر بنانے کے لیے تمام وسائل جمع کرنے کے لیے ایک دوسرے کے ساتھ منسلک کیا جانا چاہیے۔اس کے ساتھ ہی، انہوں نے نشاندہی کی کہ علاقائی عوامی برانڈ بنانے کے عمل میں، ہمیں مارکیٹ کی ڈرائیونگ فورس کے ساتھ سرکردہ انٹرپرائز کلسٹرز کے ایک گروپ کو پروان چڑھانے پر توجہ دینی چاہیے، جو حکومت کی منتقلی سے سرکردہ انٹرپرائز ہیماٹوپوائٹک میں تبدیل ہو جائے، اس طرح بے نظیر تعامل کی تشکیل ہوتی ہے۔
سیکھا، 22 دسمبر، 2021، چنگ-ہوا لیو اکیڈمیشین ورک سٹیشن، پیپلز ڈیلی آن لائن رائے عامہ کا ڈیٹا سینٹر، جینگ ڈونگ کھپت اور صنعتی ترقی کے تحقیقی ادارے نے مشترکہ طور پر "لوگوں کے لیے چائے بنائیں، لوگوں کو چائے پینے دیں - 2022" کا آغاز کیا۔ پیپلز ٹی "سالانہ ایونٹ کا اقدام، جس میں چائے کی پیداوار کے بڑے قومی علاقوں، ہر ایک بڑے چائے کا کاروبار اور چائے کی ثقافت، چائے، سائنس اور ٹیکنالوجی کی چائے کی صنعت میں میرے تمام ساتھیوں کا مطالبہ کیا گیا،اس کا مقصد لوگوں کے لیے اچھی چائے بنانا، لوگوں کو اچھی چائے پینے دینا اور مشترکہ طور پر سستی چینی چائے بنانا ہے۔
اس اقدام کے اصل ارادے کے بارے میں بات کرتے ہوئے، لیو ژونگھوا نے نشاندہی کی کہ آج کل، چین کی چائے کی صنعت تیزی سے ترقی کر رہی ہے، چائے کے باغات کا رقبہ تیزی سے پھیل رہا ہے، اور صنعتی پیداوار میں تیزی سے اضافہ ہو رہا ہے۔ صارفین کو فراہم کرنے کے لیے مختلف معیار کے ساتھ چائے کی چھ قسم کی مصنوعات ہیں۔تاہم، اس تناظر میں، وسیع سماجی توجہ کے لائق کچھ نئے مسائل بھی ہیں: ہائی-اینڈ اور ہائی-ٹی پروڈکٹس کے رجحان کے تحت، لوگوں کو اچھی چائے کا "خوف" ہوگا۔ . کیا مستقبل میں بھی لوگ اچھی چائے پی سکیں گے؟
"ہم صارفین کے لیے محفوظ، اچھی-دیکھنے والی، مزیدار، سستی چائے تیار کرنا چاہتے ہیں اور ان کی ضروریات کو پورا کرنا چاہتے ہیں۔ ہم پیداوار کے اختتام اور کھپت کے اختتام کو کھولنا چاہتے ہیں، زیادہ سے زیادہ معروف کاروباری اداروں کو اس میں شامل ہونے دیں، مزید اچھی ڈیلیور کریں۔ لوگوں کو چائے پلائیں، اور انہیں خوشگوار اور خوبصورت زندگی گزارنے میں مدد کریں۔اسی لیے ہم نے یہ اقدام اٹھایا ہے۔"لیو Zhonghua نے کہا.
