کچھ سبز چائے میں پتے یا باریک ذرات کیوں ٹوٹ جاتے ہیں۔

ٹوٹے ہوئے پتے کئی وجوہات کی بنا پر ظاہر ہو سکتے ہیں۔

چائے کی پتیاں رولنگ، خشک کرنے، چھانٹنے، پیکنگ اور نقل و حمل کے دوران ٹوٹ سکتی ہیں۔ کچھ مصنوعات جان بوجھ کر چھوٹے ذرات میں چھانٹی جاتی ہیں کیونکہ وہ تیزی سے پک جاتی ہیں۔ دوسروں کو بصری اپیل کے لیے بڑے، زیادہ مکمل پتوں کے ارد گرد ڈیزائن کیا گیا ہے۔

بہت سے تجارتی چائے میں تھوڑی مقدار میں باریک مواد عام ہے۔ اہم سوالات یہ ہیں کہ آیا لیول متفقہ پروڈکٹ سے میل کھاتا ہے اور آیا کپ صاف اور متوازن رہتا ہے۔

چھوٹے ذرات تیزی سے پکتے ہیں۔

کیا ٹوٹ پھوٹ کا مطلب کم معیار ہے؟

ہمیشہ نہیں۔ ٹوٹی ہوئی پتی والی چائے تازہ، صاف اور ذائقہ دار ہو سکتی ہے۔ تشویش اس وقت شروع ہوتی ہے جب منظور شدہ نمونے کے مقابلے میں غیر متوقع دھول، ضرورت سے زیادہ پاؤڈر یا بھاری ٹوٹ پھوٹ ظاہری شکل، تلچھٹ یا کڑواہٹ کو تبدیل کرتی ہے۔