ورثہ لوگوں، مہارتوں اور رشتوں میں کیوں رہتا ہے-نہ صرف پرانی چیزوں یا چائے کے مشہور ناموں میں۔
تصویری ماخذ: HOUTU TEA پبلک امیج لائبریری
جسے یونیسکو نے تسلیم کیا۔
2022 میں یونیسکو نے "چین میں چائے کی روایتی تکنیک اور اس سے منسلک سماجی طریقوں" کو انسانیت کے غیر محسوس ثقافتی ورثے کی نمائندہ فہرست میں لکھا۔
اس عنصر میں پودے لگانے کا انتظام، پتی چننا، دستی پروسیسنگ، پینا اور بانٹنا شامل ہے۔ یونیسکو نے چائے کی چھ وسیع اقسام نوٹ کی ہیں-سبز، پیلی، گہرا، سفید، اوولونگ اور سیاہ
سماجی پہلو ضروری ہے۔
شلالیھ ایک مصنوعات کے لئے ایک تمغہ نہیں ہے. یہ کمیونٹیز، کسانوں، چائے بنانے والوں، کاریگروں، خاندانوں اور علم کی ترسیل کرنے والوں کو پہچانتا ہے۔ چائے مہمان نوازی، شادی بیاہ، رسومات اور روزمرہ کے تعلقات کی تعمیر میں بھی نظر آتی ہے۔
اس سماجی جہت کی وجہ سے صرف ایک فیکٹری پروسیس ڈائیگرام ہی ورثے کی وضاحت نہیں کر سکتا۔ مہارتوں میں فیصلہ کرنا شامل ہے-کب چننا ہے، پتی کیسا محسوس ہوتا ہے، موسم کیسے کام کرتا ہے اور چائے کیسے پیش کی جاتی ہے۔
ورثہ اور تجارتی خطرہ
یونیسکو نے زیادہ سے زیادہ کمرشلائزیشن پر توجہ دینے کی ترغیب دی۔ ایک مشہور ورثہ لیبل سیاحت اور فروخت کو اپنی طرف متوجہ کرسکتا ہے، لیکن مارکیٹنگ کو کمیونٹیز کو خاموش نہیں کرنا چاہئے یا مختلف طریقوں کو ایک آسان کارکردگی تک کم نہیں کرنا چاہئے۔
