1. خوشبو سونگھنا
خوشبو لگانے کا اصول: خوشبو والی چائے کی خوشبو کا عمل بنیادی طور پر پھولوں کی خوشبو اور چائے کے ایمبریو کو جذب کرنے کا عمل ہے۔
2. ٹی ایمبریو پروسیسنگ
خوشبو والی خوشبو والی چائے کے ایمبریو کو سبز چائے سے بہتر کیا جاتا ہے، اور پھر خوشبو والی چائے کے ایمبریو کے معیاری نمونے کے مطابق ملایا جاتا ہے۔ اس عمل میں خشک کرنا اور ٹھنڈا کرنا شامل ہے۔
3. پھول پروسیسنگ
چمیلی کو رات کے وقت خوشبو خارج کرنے کی عادت ہے۔ پھول عام طور پر اسی دن دوپہر 2 بجے کے بعد چنے جاتے ہیں۔ کٹائی کے بعد، اسے نقل و حمل کے دوران کمپریس نہیں کیا جا سکتا اور اسے ہوادار ٹوکریوں میں پیک کرنا ضروری ہے۔ عمل کا بہاؤ: کولنگ، پھول کی کاشت، sieving، میگنولیا بیس.
4. پھولوں کو سونگھنا
جیسمین چائے کی خوشبو کے پورے عمل میں خوشبو اور خوشبو کلیدی عمل ہیں۔ پھولوں اور چائے کو آپس میں مکس کریں تاکہ پھولوں کی خوشبو براہ راست چائے میں جذب ہو جائے۔ خوشبو سونگھنے کے لیے، آپ کو چھ عوامل پر عبور حاصل کرنا ہوگا: پھولوں کی تعداد، کھلے پن کی ڈگری، درجہ حرارت، نمی، موٹائی اور وقت۔
5. دستی طور پر خوشبو شامل کریں۔
سب سے پہلے، چائے کے جنین اور پھولوں کو باکس، پھول اور بلاک کے طریقوں کے مطابق ملایا جاتا ہے اور "خوشبودار" کیا جاتا ہے۔ پھر چائے اور پھولوں کو ایک ساتھ ڈال کر لکڑی کے ڈبے میں رکھا جاتا ہے۔
6. پھولوں کا بخار
پھولوں کے ذریعے گرمی کی کھپت کا بنیادی مقصد گرمی کو ختم کرنا، ٹھنڈا کرنا، ہوا کو ہوا دینا اور آکسیجن کی فراہمی، پھولوں کے جوان ہونے کو فروغ دینا اور مسلسل خوشبو کا اخراج کرنا ہے۔ اور کاربن ڈائی آکسائیڈ اور دیگر گیسوں کو ڈھیر میں خارج کرتا ہے۔
7. پھولوں کا عمل
پیٹرن کے عمل میں شامل ہیں: پیٹرن، بیکنگ، ایمبوسنگ، اور جیکورڈ۔
8. یکساں طور پر سجا دیئے گئے ہیں۔
یہاں تک کہ اسٹیکنگ اور پیکنگ بھی جیسمین چائے کی خوشبو کے عمل کے آخری مراحل ہیں۔ یکساں طور پر ڈھیر لگانے اور خانوں میں پیک کرنے سے پہلے، چھوٹے نمونے پہلے جمع کیے جائیں۔ نمی اور پاؤڈر کے معائنے اور معیار کی جانچ کے بعد، مصنوعات کی وضاحتوں کو پورا کرنے کے بعد انہیں یکساں طور پر اسٹیک اور پیک کیا جا سکتا ہے۔
