افریقہ کی چائے کی صنعت میں حالیہ برسوں میں ایک اہم تبدیلی آئی ہے، جو کہ ایک "سائیڈ کِک" ہونے سے عالمی بلیک ٹی مارکیٹ میں ایک بڑے پروڈیوسر کے طور پر ابھرتی ہے۔پریمیم سبز چائے.
20ویں صدی کے بیشتر حصے میں، افریقی ممالک نے بنیادی طور پر یورپی منڈیوں کو برآمد کے لیے کم قیمت والی کالی چائے کی پیداوار پر توجہ مرکوز کی۔ تاہم، میںابتدائی 2000s، جیسے ہی سبز چائے کی عالمی مانگ میں اضافہ ہونا شروع ہوا، افریقی ممالک نے اپنی چائے کی پیداوار کو متنوع بنانے اور بڑھتی ہوئی سبز چائے کی مارکیٹ میں جانے کے موقع کو تسلیم کیا۔
آج، بہت سے افریقی ممالک نے اپنی کالی چائے کی پیداوار کو کم کر دیا ہے اور اپنی سبز چائے کی پیداوار میں اضافہ کیا ہے، اعلی-معیاری، خاص سبز چائے کی پیداوار پر توجہ مرکوز کی ہے۔ یہ تبدیلی پریمیم گرین ٹی سے وابستہ زیادہ منافع کے مارجن کے ساتھ ساتھ عالمی منڈیوں میں صحت مند، قدرتی مشروبات کی بڑھتی ہوئی مانگ کی وجہ سے ہوئی ہے۔
افریقی سبز چائے کو اب اس کے منفرد ذائقے والے پروفائل کے لیے قیمتی قرار دیا گیا ہے، جو براعظم کی بلندی، زرخیز مٹی، اور متنوع آب و ہوا سے متاثر ہے، اور دنیا بھر میں خصوصی چائے کی دکانوں اور اعلیٰ-سپر مارکیٹوں میں تیزی سے فروخت ہو رہی ہے۔
