حالیہ برسوں میں ، چونکہ صحت کے لئے چائے پینے کا تصور زیادہ سے زیادہ مقبول ہوگیا ہے ، یہاں تک کہ نوجوانوں نے "چائے رول" کرنا شروع کردیا ہے۔ چاہے وہ پوسٹ گریجویٹ داخلہ امتحان کی تیاری کر رہے ہوں یا سخت محنت کر رہے ہوں ، ایک کپ ریفریشنگ چائے ہمیشہ ان کی میز پر رہتی ہے!
دنیا کے تین بڑے صحت سے متعلق مشروبات میں سے ایک کے طور پر ، چائے کو نہ صرف عام صحت سے متعلق فوائد ہیں جیسے تروتازہ اور اینٹی - تابکاری۔ چائے کے پینے اور کینسر کے مابین تعلقات ہمیشہ ایک گرم موضوع رہا ہے جس نے بہت زیادہ توجہ مبذول کروائی ہے۔
حال ہی میں ، سی سی ٹی وی کی ادبی اور فنکارانہ ویڈیو ، جو چائنا سنٹرل ریڈیو اور ٹیلی ویژن سے وابستہ ہے ، نے اس حقیقت کو مقبول کیا کہ چائے کے پولیفینول ، جو گرین چائے سے مالا مال ہیں ، خاص طور پر ایپیگلوکیٹیکین گیلیٹ (ای جی سی جی) ، زبانی کینسر کی روک تھام کا اثر رکھتے ہیں!
وہ لی کے مطابق ، چینی سینٹر برائے بیماریوں کے کنٹرول اور روک تھام کے نیوٹریشن انسٹی ٹیوٹ کے ایک محقق ، چائے کے پولیفینول چائے میں سب سے موثر اجزاء ہیں۔ چین میں چائے کی چھ بڑی اقسام میں سے ، گرین چائے کو چائے کے پولیفینولز کا اعلی ترین مواد حاصل کرنے کے لئے پہچانا جاتا ہے! اس کو سمجھنا مشکل نہیں ہے ، کیونکہ سبز چائے اعلی - درجہ حرارت مرجانے ، رولنگ ، خشک کرنے اور دیگر عملوں کے ذریعہ بنائی گئی ہے ، اور پیداواری عمل کے دوران اس کو خمیر نہیں کیا جاتا ہے ، جو چائے میں قدرتی مادوں کی ایک بڑی مقدار کو برقرار رکھنے کی اجازت دیتا ہے۔ چائے کے پولیفینولز تازہ پتیوں میں 85 فیصد سے زیادہ ہیں۔
کیٹیچنز ، جو چائے کے کل پولیفینولوں کا 60 to سے 80 ٪ بنتے ہیں ، چائے کے پولیفینولز میں سب سے اہم ہیں ، اور ایپیگلوکیٹینچین گیلیٹ (ای جی سی جی) کیٹچنز کے کلیدی اجزاء میں سے ایک ہے۔
ٹیچر ہی وہ لی کی مشہور سائنس کے مطابق ، گرین چائے سے مالا مال ای جی سی جی زبانی mucosa پر سفید مقامات کو روک سکتا ہے۔ زبانی سفید دھبے زبانی گہا کے پری - کینسر کی ایک اہم علامت ہیں اور اس میں مہلک تبدیلی کا ایک خاص رجحان ہے۔ سنگین معاملات میں ، وہ زبانی کینسر میں مبتلا ہوسکتے ہیں۔
لہذا ، اس کا خیال ہے کہ یہ نظریہ کہ "گرین چائے پینے سے زبانی کینسر سے بچنے میں مدد ملتی ہے" قابل عمل ہے! گھریلو کلینیکل میڈیکل ٹرائلز نے بھی اس بات کی تصدیق کی ہے کہ گرین چائے میں پولیفینولس جسم میں کینسر - سے متعلق بائیو مارکر کے مواد کو کم کرسکتے ہیں!
تاہم ، خوراک پر غور کیے بغیر افادیت کے بارے میں بات کرنا بے وقوف ہے۔ اگر آپ کافی چائے کے پولیفینول حاصل کرنے کے ل too بہت زیادہ سبز چائے پیتے ہیں تو ، آپ کو بہت سارے کیفین اور دیگر مادے بھی لگیں گے ، جو علامات کا سبب بنے گا جو آپ کی صحت کے ل good اچھے نہیں ہیں ، جیسے بار بار پیشاب ، عجلت اور تیز دل کی دھڑکن۔
لہذا ، صرف افادیت کی خاطر چائے کو آنکھیں بند نہ کریں! گرین چائے پینا اعتدال میں بھی کیا جانا چاہئے۔
